El sector agroalimentari es troba en plena transformació. L’augment de la demanda de productes segurs, sostenibles i elaborats sota condicions estrictes d’higiene ha obligat les empreses del sector a replantejar el disseny i la construcció de les seves instal·lacions. En aquest context, l’edificació industrial orientada al sector agroalimentari ha de donar resposta a nous reptes en termes d’eficiència energètica, sostenibilitat ambiental i compliment normatiu.
Des de Coasa, amb una àmplia trajectòria en la construcció de naus i instal·lacions agroalimentàries a tota la província de Tarragona, observem com les noves exigències estan redefinint els criteris constructius del sector.
L’evolució de les instal·lacions agroalimentàries
Les naus i centres de producció agroalimentaris ja no són només espais d’emmagatzematge o transformació. Actualment es conceben com a infraestructures altament especialitzades, on el control de la temperatura, la humitat, la ventilació i la higiene és essencial per garantir la qualitat i seguretat del producte final.
Normatives sanitàries i ambientals que condicionen el disseny
Un dels principals condicionants d’aquest tipus de construccions són les normatives sanitàries i ambientals, cada cop més exigents. Alguns aspectes clau que cal tenir en compte són:
- Disseny higiènic: superfícies llises, sense juntes, fàcils de netejar i resistents a productes químics.
- Zonificació funcional: separació clara entre zones netes i brutes, accessos diferenciats per a personal i mercaderies.
- Gestió de residus i aigües: sistemes integrats per al tractament d’aigües residuals i residus orgànics.
- Eficiència energètica: bon aïllament tèrmic, sistemes de climatització eficients i ús d’energies renovables.
En tots els nostres projectes —des de cambres frigorífiques fins a obradors— apliquem solucions tècniques que asseguren el compliment normatiu i un alt rendiment funcional i productiu.
Materials i tècniques constructives clau
Per fer front als reptes del sector agroalimentari, es consoliden una sèrie de solucions constructives que milloren l’eficiència i la seguretat de les instal·lacions:
- Panells tipus sandvitx amb nucli aïllant, ideals per controlar la temperatura i reduir les pèrdues energètiques.
- Revestiments epoxi o resines tècniques a terres i parets, fàcils de netejar i resistents a condicions extremes.
- Sistemes de ventilació mecànica controlada, que regulen la humitat i milloren la qualitat de l’aire.
- Estructures prefabricades de formigó o acer, que permeten una execució més ràpida i ampliacions futures.
En el projecte de construcció de naus logístiques a Reus, per exemple, aquestes solucions es van implementar per crear un espai productiu eficient, amb control climàtic automatitzat i acabats higiènics d’alta durabilitat. 👉 Veure projecte: Construcció de sis naus logístiques a Reus
Eficiència energètica i sostenibilitat: dos pilars fonamentals
Cada cop més, les empreses del sector agroalimentari busquen instal·lacions que no només compleixin la normativa, sinó que també siguin eficients energèticament i respectuoses amb el medi ambient. Algunes de les mesures més destacades són:
- Instal·lació de plaques solars fotovoltaiques.
- Recollida d’aigües pluvials per a usos tècnics o de neteja.
- Aprofitament de la llum natural, mitjançant lluernes o façanes translúcides.
- Construcció amb materials de baix impacte ambiental i alta durabilitat.
En les nostres actuacions, incorporem aquestes estratègies sempre que és viable, adaptant-nos a les necessitats de cada client i optimitzant el rendiment global de l’edificació.
Estàs planificant una nova instal·lació agroalimentària?
A Coasa fa més de 30 anys que desenvolupem projectes a mida per al sector agroalimentari. Tant en construcció nova com en rehabilitació integral d’espais productius, oferim solucions tècniques adaptades, amb els més alts estàndards de qualitat, seguretat i sostenibilitat.
Descobreix més projectes en el nostre apartat especialitzat: Veure projectes del sector agroalimentari
Si estàs pensant en iniciar un nou projecte, posa’t en contacte amb nosaltres. T’ajudarem a dissenyar i construir una instal·lació que compleixi amb totes les exigències del sector.